ALIMENTACIÓN AHIMSA PARA UN BIENESTAR INTEGRAL

SABORES QUE ELEVAN EL ALMA

En Daksha Soul Food, creemos que la alimentación consciente transforma vidas. Nuestra misión es mejorar tu calidad de vida con comida rica y vegetariana, de primerísima calidad, natural y artesanal, preparada con amor, dedicación y Krishna Bhakti (devoción por Dios).

Inspirados en la filosofía védica y en los principios de ahimsa (sin violencia), ofrecemos más que una experiencia culinaria; te invitamos a un viaje espiritual que nutre el cuerpo y el alma.

Elévate descubriendo sabores únicos y mejora tu bienestar hoy.

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TIENDA

de nuestra cocina a tu hogar

Palak Panir

Espinacas cremosas especiadas cocinadas con cubos de panir prensado

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Samosas

Empanadas hindúes

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Chatni Tomates

Salsa típica india de tomates y especias.

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Kachori

Empanada hindú de brócoli, panir y especias

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Badas

Bocaditos indios de frutos secos, legumbres y vegetales

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Pakoras

Tempuras de vegetales mixtos

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Papas Gouranga

Papas gratinadas a la crema, con panir especiado y hierbas frescas

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Chapatis

Panes chatos típicos indios

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Raang Sabji

Típica cazuela de mix de vegetales al curry

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Narial Chatni

Salsa de coco con yogurt y especias.

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Chai Masala

Chai Masala

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Matar Panir

Tomates cremosos, arvejas frescas y cubos de panir salteados y cocidos con blend de especias

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Arroz Basmati

Arroz Basmati con almendras y coco tostado.

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Espinacas cremosas especiadas cocinadas con cubos de panir prensado

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Samosas

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Empanada hindú de brócoli, panir y especias.

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Chai Masala

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Tomates cremosos, arvejas frescas y cubos de panir salteados y cocidos con blend de especias

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Arroz Basmati

Arroz Basmati con almendras y coco tostado.

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Palak Panir

Espinacas cremosas especiadas cocinadas con cubos de panir prensado

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Samosas

Empanadas hindúes

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Chatni Tomates

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Kachori

Empanada hindú de brócoli, panir y especias.

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Chai Masala

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Tomates cremosos, arvejas frescas y cubos de panir salteados y cocidos con blend de especias

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Arroz Basmati

Arroz Basmati con almendras y coco tostado.

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clases

EXPLORA EL ARTE CULINARIO

Mis primeras maestras fueron mi mamá y mi abuela. Crecí viendo a mis abuelos eslovenos cultivar su propia huerta, y con mis hermanas ayudábamos en todas las tareas. Particularmente a mí desde muy pequeña me gustaba hacer recetas de los libros y revistas que ellas tenían.

A los 19 años me volví vegetariana y conocí la Conciencia de Krishna. Viví muchos años en templos y ashrams, viajando por el mundo y aprendiendo de la mano de expertos maestros las técnicas de la cocina, cultura y filosofía védicas.

Además de cientos de recetas clásicas de las distintas regiones de India, uno de los principales preceptos de su cultura es la Hospitalidad, que se expresa en el arte culinario del agasajo.

A la esencia de la filosofía hindú se la define como Bhakti Yoga, traducido como el Servicio Devocional a Dios, quien en distintas culturas y folklores es representado con distintos nombres y aspectos.

Todos estos saberes los he volcado en mis recetas indias, fusionándolas con técnicas y estilos occidentales, y las enseño desde hace ya 30 años a distintos perfiles de personas:

Cocineros profesionales, aficionados y estudiantes de cocina, personas de familia, curiosos de la salud, escuelas gastronómicas y capacitaciones para restaurantes son diferentes formatos que han tomado mis grupos de alumnos.

Te invito a explorar conmigo la riqueza de una cultura milenaria, de infinitos aromas, sabores y combinaciones, descubriendo que no hay distancia geográfica o temporal que nos separe de nuestra Esencia, cuando logramos conectar nuestro disfrute genuino con el Espíritu que nos une.

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PRÓXIMAS CLASES

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& take away

Sumérgete en una experiencia sensorial única en nuestra casa jardín, donde la naturaleza te envuelve con su serenidad. Mesas rodeadas de plantas, hiedras y flores crean un oasis de paz, acompañado por el canto de las aves y el sonido relajante de mantras.

Los aromas intensos de especias cocinándose te transportan a templos antiguos de India, agudizando la sensación de tranquilidad y meditación.

Disfruta de exquisitos platos vegetarianos, elaborados con meticuloso cuidado para alcanzar el máximo refinamiento en sabores, formas, colores y aromas. Cada bocado es una obra maestra de calidad y pasión culinaria.

Vive un espectáculo de estímulos que te brinda alegría, paz y claridad mental. ¡Embárcate en este viaje culinario espiritual reservando hoy tu mesa!

MIS LIBROS DE RECETAS
para el mundo

¡Mi vida de cocina volcada en cientos de recetas vegetarianas, fáciles y deliciosas, de muchos estilos!

filosofía

LO SAGRADO EN LA COCINA

El mundo entero está cambiando. Culturas madre como la del Ayurveda y sus enseñanzas se revalorizan, y la sociedad tiene su mira puesta en prácticas como el vegetarianismo, el veganismo, el yoga y la meditación.

Nos sentimos afortunados de haber visto la gran transformación en el mundo. Para nosotros, cocinar es realmente una meditación; Daksha creó su estilo de cocina hace más de 40 años, aprendiendo en muchos templos de India y otros países del mundo, de la mano de maestros expertos en la ciencia, la filosofía y las prácticas de la cultura védica. Nuestros platos son una fusión de recetas clásicas de India con estilos y técnicas modernas occidentales heredadas de mi madre y mi abuela, acercando esta cultura a todas las personas con diversos gustos y preferencias.

Cocinar es un acto de gran responsabilidad, similar a la de un médico. En la cultura védica de India, quienes cocinan son personas desarrolladas intelectual y emocionalmente, llamadas Brahmanas, consagradas a la vida espiritual. Elaboramos cada plato con amor y dedicación, ofreciéndolo a Krishna con mantras a lo largo del proceso. Este acto de ofrendar con devoción, llamado Bhakti, potencia profundamente las cualidades alimenticias y espirituales de los alimentos.

La Madre Tierra, la Naturaleza, el Universo, Dios, nuestros seres queridos y antepasados, quienes cultivan la tierra y nuestros comensales, son figuras presentes cuando nos conectamos con la esencia que nos une a las infinitas formas de vida al cocinar, compartir y alimentar.

Descubre nuestras recetas y comienza tu viaje hacia una alimentación consciente. ¡Visita nuestra tienda online hoy y transforma tu vida con sabores conscientes!

 
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SERVICIO DE Catering

Nuestro catering se especializa en platos típicos indios y fusión, con alta calidad y atención al detalle. Ofrecemos una experiencia culinaria de lujo y un servicio personalizado que garantiza la satisfacción de nuestros clientes.

Para eventos exclusivos, incluimos música en vivo y ambientación temática india, creando una atmósfera única. Nuestra profesionalidad asegura eventos memorables. Contáctanos para más detalles.

SERVICIO DE CATERING

Para poder brindarte un servicio 100% personalizado precisamos saber algunos datos acerca del evento que estás organizando:

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Filosofía, Cultura, Eventos, Clases de Cocina, Lanzamientos y Beneficios Exclusivos.

PEDIDOS

Pedidos Semanales, Reminders, Sorteos y Descuentos Exclusivos, Nuevos Productos y más.